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饮服中心举办2018年食品安全知识培训班

时间:2018-06-04 点击:50

 

 

     为进一步贯彻落实《食品安全法》,加强食品卫生规范化管理,保障广大师生食品安全,防范食品安全事件的发生,根据本年度工作计划,近日,饮服中心在职业大学映月学术报告厅举办2018年食品安全知识培训班,共有152人参加了此次培训。

本次培训得到了学校及葡京娛樂场处的大力支持和高度重视,出席培训班的领导有:扬州市邗江区市场监督管理局餐饮管理科俞万安科长、田林东副科长;校葡京娛樂场管理处陈建华处长、周忠副处长,培训班由饮服中心主任郑治主持,培训开始前陈建华处长首先致辞,他对全体餐饮服务人员提出三点要求:一、学校食品安全工作必须警钟长鸣,常抓不懈。二、加强领导,进一步落实食品安全责任。三、加强食堂管理,提高食品安全实效。接下来,俞万安科长对全体员工进行了食品安全知识培训,培训分四个方面:1、学知识、控风险;2、控源头、抓预防;3、处及时、消影响;4、《食堂管理顺口溜》。

通过此次培训,饮服中心全体餐饮服务人员更详细地学习了关于食品安全方面的法律法规、食品卫生常识和食品加工操作规范,全面提高了员工的食品安全意识和责任意识,为避免食品安全事故的发生构筑了坚固的防火墙。


作者: 来源:葡京娛樂场管理处
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